"Молочна промисловість" №32 (2006 №07)

АКТУАЛЬНО / ON AIR

Цены на молоко в мире / MILK PRICES WORLDWIDE (6-8)

И все будет как прежде / AND EVERYTHING WILL BE AS IT HAS EVER BEEN... (9)

НОВОСТИ / NEWS (13-15)

СОБЫТИЕ / THE EVENT

Спілці молочних підприємств - 5 років / THE UNION OF DAIRY PRODUCERS OF UKRAINE CELEBRATES 5-th ANNIVERSARY (10)

ИНГРЕДИЕНТЫ / INGREDIENTS

Развитие украинского рынка ингредиентов для молочной промышленности / THE DEVELOPMENT OF THE MARKET OF INGREDIENTS FOR DAIRY INDUSTRY (14-19)

"Г.К. Хан и Ко. Киев" - Потенциал украинского рынка для нас безграничен / G.K.HAHN and KO Kiev - FOR US UKRAINIAN MARKET POTENTIAL IS BOUNDLESS (20-21)

Культуры прямого внесения PRODALACT И DI-PROX - лучший выбор на сегодняшний день / THE FERMENTS OF DIRECT EMBEDDING RODALACT И DI-PROX - THE BEST CHOICE FOR TODAY (22-24)

Молокозсідальні ферменти для виробництва сиру / MILK SETTING FERMENTS FOR CHEESE MAKING (28-32)

ИНТЕРВЬЮ / INTERVIEW

Приоритет - натурализация продуктов питания / NATURALIZATION OF FOOD PRODUCTS - THE PRIORITY (33-34)

ОБОРУДОВАНИЕ И ТЕХНОЛОГИИ / EQUIPMENT AND TECHNOLOGIES

Прогрессивные методы нормализации молока / THE PROGRESSIVE METHODS OF MILK NORMALIZATION (37-38)

ОБОРУДОВАНИЕ И ТЕХНОЛОГИИ / EQUIPMENT AND TECHNOLOGIES

Непрерывное растворение сухого молока / PERSISTENT DILUTION OF DRY MILK (32-35)

Технологія функціонального біфідовміщуючого кисломолочного продукту для дитячого харчування / THE TECHNOLOGY OF THE FUNCTIONAL BIFIDO-INCLUSIVE SOAR MILK PRODUCT FOR CHILDREN (41-43)

ЖИВОТНОВОДСТВО / STOCK-RAISING

Несоблюдение гигиены как фактор риска возникновения мастита / THE ROLE OF HYGIENE IN EFFICIENT MILKING (44-47)

НАУКА / SCIENCE

Якісний склад і технологычні властивості молока корів бурої молочної породи / COMPOSITION AND TECHNOLOGICAL CHARACTERISTICS OF MILK FROM THE BROWN DAIRY CATTLE (48-50)

МОНИТОРИНГ / MONITORING (50-56)

АНКЕТА / QUESTIONNAIRE (55-56)