Содержание журнала
«Молочна промисловість» №7

Новые решения:
фасовка больших порций

Мезофильные культуры eXact компании CHR. HANSEN для производства традиционных кисломолочных продуктов

Новатор в области производственных технологий
компания Invensys APV молочным предприятиям Украины

Дослідженння білків сухих десертних сумішей

Сыры с чеддеризацией сырной массы до формования

Вивчення клінічної ефективності застосування бактеріального препарату «ЛТС»

Научные основы разработки технологии сухого молокосодержащего геропродукта с ликопином

Ассоциация «Українське морозиво»
от организации профессиональной выставки до внедрения новых отраслевых стандартов

Значення молока та молочних продуктів у харчуванні населення з позицій гігієни

Як воно у людей
фактори високої продуктивності молочної худоби Ізраїлю

Рекомендації щодо виробництва і реалізації молока від корів відповідно до вимог ДСТУ 3662-97

Библиотека

Винаходи та патенти України та Росії

Мониторинг

Из истории молочной отрасли Украины