|
Журнал "МОЛОЧНА ПРОМИСЛОВІСТЬ" (Молочная промышленность) издается с 2002 года. С января 2003 года журнал является зарегистрированным изданием ВАК Украины.
В редколлегию издания входят самые известные специалисты молочной и смежных отраслей, представители науки, производства, ветеринарии, охраны здоровья, консультанты по экономике, финансам и маркетингу.
Научный консультант издания, проф. А.П.Чагаровский, является Секретарем Национального комитета Украины в Международной молочной федерации (IDF - International Dairy Federation).
Задачей журнала является оперативное освещение состояния молочной отрасли Украины, предоставление читателям информации о новых технологиях и научных разработках как в Украине, так и за рубежом.
Мы уделяем внимание всем звеньям производства - от производства сырья к получению продукта. Журнал публикует материалы об ингредиентах, новейших технологиях и оборудовании, комментарии специалистов по вопросам безопасности пищевых продуктов, данные о тенденциях потребления молочной продукции и другое.
Мы также предоставляем свои страницы для обсуждения проблемы подготовки кадров отрасли, вопросов обмена опытом, международного сотрудничества.
В журнале публикуются важные нормативные документы, статистические данные и информация об основных событиях на молочном рынке Украины и мира.
Целью издания является объединение усилий всех специалистов молочной отрасли Украины для выведения ее на современный уровень производства и достижения конкурентоспособных позиций на мировом рынке.
|
